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笋谱
笋谱
2016年7月28日|撰自 阿手
此《笋谱》是宋代高僧赞宁撰写的一部关于竹笋专书。全书一卷,共分五目:一之名、二之出、三之食、四之事、五之杂说,其中列举了宋代之前一些典籍里对笋的诸多描述,还对各地不同种类(98种)的笋有介绍记述。此为明万历时期汪士贤校刊(山居杂志)本。

此书模仿陆羽《茶经》的体裁,由:

一之名(十名)、二之出(九十八种)、三之食(十三种)、四之事(六十事)、五之杂说(八则)构成。

“一之名”部除列举笋的别名之外,还记述栽培方法。“二之出”部记全国各地所产98种笋的名称、形态特征、生长特性、产地、出笋时间等。“三之食”部记各类笋的性味、补益及调治、加工保藏方法,有一定参考价值。

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释赞宁(公元919——1001年),《宋高僧传》的作者。祖籍渤海,隋末移居吴兴的清德县(今浙江境内)。俗家姓高,生于五代时期后梁贞明五年(公元919年)。后唐明宗天成年间(公元926——930年),他出家于杭州祥符寺,学南山《四分律》,为《毗尼》作注解,被人称为“律虎”。他博览群籍,三藏圣典,无不精通。吴越王钱椒对他十分敬重,任命他为两浙(浙东、浙西)僧统,赐号“明义宗文大师”。

注:此PDF文件包含分节书签。框19.9×13.4厘米,九行二十字,左右双边,白口单鱼尾,书口下间有刻工。

书名:笋谱.宋赞宁撰.山居杂志本.明万历时期汪士贤校刊本
文件格式:PDF高清
文件大小:38.1M

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